近日,中国疾控中心综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据,公布了“优质蛋白质十佳食物”名单,减脂期选它们就对了!
第一名:鸡蛋
建议每天摄入25g-50g的鸡蛋,相当于一只鸡蛋的量。
鸡蛋的蛋白质含量达到10%,非常优质,其类型和氨基酸构成比例堪称完美。当被人体消化吸收后,可以补充身体能量,促进生长发育,提高睡眠质量等质量。
第二名:牛奶
建议每天摄入300g液态奶,大约250毫升牛奶左右。
牛奶和鸡蛋一样,都是很重要的蛋白质食物来源。而且牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。
第三名:鱼
建议一周吃2-3次鱼,有助于预防心血管疾病。
鱼肉不仅味道鲜美,而且富含多种营养物质,其蛋白质含量约为15-22%,为人梯提供每天所需的蛋白质及维生素等。
第四名:虾
建议每日摄入虾肉或其他海产品40-75g。
虾肉质松软,易消化,蛋白质含量为16-23%,和禽肉相比,脂肪含量少,且多为不饱和脂肪酸。
第五名:鸡肉
建议每日禽肉摄入量为120g-200g。
每100g鸡肉就含有20.9g的蛋白质,可以作为不错的优质蛋白来源,至于鸡汤,虽然美味,但其蛋白质含量和鸡肉差了16倍,而且嘌呤、脂肪含量非常高,三高人士就不要喝了。
第六名:鸭肉
第七名:牛肉
第八名:瘦羊肉
第九名:瘦猪肉
第十名:大豆!
减脂期间摄入蛋白质食物,看着上面选就好了!
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